台灣肥胖醫學會

最近幾年，陸續有研究發現採取健康飲食可以減低糖尿病、高血壓、心血管 疾病、與肥胖的風險。健康飲食，包括多吃全穀物、蔬菜、水果、堅果、豆類、 和魚類；少吃紅肉、加工肉品、鹽分、與含糖飲料。攝取健康飲食者可減少 30% 得到慢性腎臟病的機率、與減少 23% 得到蛋白尿的機率。也就是說，維持健康 的飲食習慣，可預防慢性腎臟病與蛋白尿。